Por que ter um desidratador de alimentos?

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Até pouco tempo atrás, eu ainda não tinha explorado desidratadores de alimentos. Somente usava o forno em temperaturas baixas para desidratar poucos alimentos, nada mais. Aí alguns meses atrás pegamos o forno da Oster 3 em 1 que tinha a opção de desidratar com temperaturas em torno de 50°C. Foi explorando essa funcionalidade que ficou clara a diferença entre um desidratador e um forno elétrico para desidratar. Hoje posso dizer que para muita gente, vale sem dúvida ter um desidratador em casa. Qual a diferença do Forno elétrico para o desidratador?Em termos de componentes, o desidratador e o forno elétrico são similares. Até daria para dizer que o desidratador se parece mais com uma air fryer do que com um forno, pois possui um fluxo de ar e aquecimento. De uma forma simples o desidratador possui uma resistência para aquecer o ar, um ventilador para aumentar a troca de calor com a superfície dos alimentos e uma série de bandejas para ter o máximo de espaço